마시면서 배우는 술안주 만들기편
와인 입문자에게 추천하는
프랑스 와인의 기본 '샤또 기봉'
일명 기봉이 레드 & 화이트 와인과 함께
쉽고 근사한 술안주 3가지를 배워봅니다
퇴근 길 와인이 마시고 싶을 때
집 근처 편의점에서도 쉽게 구할 수 있고 퀄리티까지 놓치지 않는 프랑스 와인
샤또 기봉과 함께 근사한 혼술 타임을 즐겨보세요!
*해당 클래스는 화이트와인, 레드와인 각각 1잔이 제공됩니다
요리 시연 후 시식하는 과정(총 1시간 30분~2시간 소요)
정원 4명
수업료 15만원 (1인)
* 페이지 하단 신청서 작성후 입금자 순서에 따라 수업배정
< 이달의 이벤트 >
1. 취미반 A+취미반 B 동시 수강 시 수업료 10만원 할인
2. 취미반+원데이클래스 동시 수강 시 수업료 5만원 할인
3. 마벨메종 재수강 회원 1만원 할인
4. 친구와 동시 수강 시 각각 1만원 할인
*1,2번 이벤트 혜택 적용시 3,4번 혜택 동시사용 불가*
10월 수업 일정
12:00 ~ 2:00 (점심 수업)
7:00 ~ 9:00 (저녁 수업)
수강을 희망하는 일정과 시간을 선택하여 페이지 하단 클래스 신청서를 작성해주세요
입금자 순서에 따라 수업 배정이 완료되며 신청 완료 후 메일을 통해 상세 주소 안내드립니다
*해당 클래스는 최소 인원(2명) 미만 시 폐강되는 점 양해 바랍니다
*공지된 일정 외 수업을 원하시면 수업 최소인원(2명)을 맞추어
수업가능 여부 문의주시면 별도의 클래스를 열어드립니다*
10/5 화 점심
10/7 목 점심/저녁
10/9 토 점심
10/12 화 점심/저녁
10/14 목 점심*스페셜데이
10/19 화 점심
10/21 목 점심/저녁*스페셜데이
10/26 화 점심/저녁
10/28 목 점심
10/14 목요일 점심 12:00~2:00
10/21 목요일 저녁 7:00~9:00
함께 배워 볼 요리
1. 백순대 가지 볶음
2. 크림 바질 알감자 떡볶이 (실습)
3. 파인애플 브리틀 (실습)
*해당 클래스는 화이트 와인/레드 와인 각1잔이 제공됩니다
불고기 양념 소스에 달콤하고 짭잘하게 볶아낸 백순대 가지 볶음
레드와인과 찰떡궁합 술안주로 추천해요!
크림 바질 소스에 쫀득한 조랭이 떡과
노릇하게 구운 알감자를 올려 고소하고 크리미한 맛으로
화이트/레드와인 모두 잘 어울리는 술안주 요리
설탕과 견과류를 넣고 만든 서양식 달고나 '브리틀'
상큼한 파인애플과 마스카포네 치즈를 브리틀과 함께 곁들어 먹는 디저트
한가지 만으로도 테이블이 근사해지는 디저트 요리
함께 배워 볼 와인
생산자 : 앙드레 뤼통 (Andre Lurton)
생산지 : 프랑스, 보르도
등 급 : AOC
품 종 : 카베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon) 50%, 메를로(Merlot) 50%
추천 Tip
보르도 와인의 전설이자 이름만으로도 가치가 된 ‘앙드레 뤼통’ 거장의 와인
Gilbert & Gaillard International Challenge 2019 금메달 획득
2021, 대한민국 주류대상 구대륙 레드와인 부문 – 대상 획득
생산자 : 앙드레 뤼통 (Andre Lurton)
생산지 : 프랑스, 보르도, 앙트르 드 메르
등 급 : AOC
품 종 : 소비뇽 블랑(Sauvignon Blanc) 78%, 세미용(Semillon) 22%
추천 Tip : 보르도 와인의 전설이자 이름만으로도 가치가 된 '앙드레 뤼통' 거장의 와인
산뜻한 산미가 매력적인 우아한 화이트 와인의 정석
1. 새로운 문화적 경험을 즐기는 분
2. 칼질도 서투른 곰손이지만 나를 위한 근사한 한끼를 만들어보고 싶은 분
3. 남들과는 다른 근사한 홈파티 테이블 차리는 법을 배우고싶은분
4. 레스토랑 와인바 창업을 앞두고 메뉴구성이 막막한 분
칼잡기도 서투른 요리 왕 초보자도 쉽고 근사하게 만들수 있는 팁을 알려 드려요
뒤돌아서면 까먹는 어려운 요리법 보다 마트에서 손쉽게 살수있는 재료로
실생활에서 근사하게 차려내는 방법이 알고 싶었던 분!
정성스럽게 만든 내 요리가 더 맛있고 근사하게 보이는
플레이팅 방법을 함께 알려드려요
나를 위한 근사한 한끼
나를 위한 하루들이 모여
우리의 삶이 아름다움으로 가득차길 바랍니다
I N T R O D U C E
마 벨 메종의 대표 '신공'은 자취 6년차 프로 자취생으로
먹고 마시고 즐기고 "하루를 살아도 아름답게 살자"라는 인생 모토에 따라
순수 미술 학사를 전공하고 문화예술경영 MBA 석사 과정을 수료하며
갤러리, 문화예술기관, 광고홍보대행사에서 보고 느낀 다양한 예술적 감각을 통해
그동안의 재능을 마벨 메종에서 맘껏 펼치기 위해 시작되었습니다
페이지 하단 < 마벨 메종 클래스 신청서 >
페이지를 통해 예약해 주세요.
수업확정은 입금순으로 진행되고 있습니다
여석 확인 후 확정 안내 메일을 보내드립니다
*수업신청 후 24시간이내 미입금시 자동취소 됩니다
개인사정으로 인한 클래스 신청 후 환불 불가합니다. 신중히 고민하고 신청해주세요!
클래스의 수강취소와 날짜변경 및 품목변경
대리수강 혹은 사전 연락 없이 수강양도 타인 동반은 절대 불가 합니다.
같은날 수업신청을 간절히 원하셨던 다른 수강생분들도 피해를 입습니다.
개인스케줄과 공지를 꼭 확인하시고 신중히 신청바랍니다.
개인이 혼자 운영하는 공방입니다, 모든 수업준비와 재료는 미리 준비되오니 이점 참고하시어 신중히 신청 부탁드립니다.
수업불참시 결석일 클래스의 레시피를 제공합니다 (추후 보강과 참관수업이 불가합니다)
마벨 메종은 최대 정원 4명 으로 진행되는 소수정예 프라이빗 클래스로,
전체 품목 시범 후 공지된 메뉴에 한해서만 1인 1실습으로 진행됩니다.
실습 후 만든 요리는 온도 변화에 따른 변질위험으로 가급적 수업 종료 후 드시고 가시기를 권장합니다.
하지만 현재 코로나19로 인해 개인안전 위생을위해 테이블 데코 후 촬영하신 후 포장해 하는것을 권장합니다.
포장해 가실 경우 담아갈 보관용기를 준비해 주세요. 마벨 메종은 자연을 위해 일회용 사용을 자제합니다.
지하철역 홍대입구역
5번,7번 출구에서 도보 1분 거리
건물 내 주차불가 합니다
홍대AK플라자, 동진주차장,동교3동 공영주차장 이용 바랍니다
자세한 주소와 준비물은 수업 신청 완료 후 개별안내 드립니다
마벨 메종에서 진행하는 수업은 모두 마벨 메종의 창작물이며 마벨 메종의 콘텐츠 및 수업 진행, 레시피 공유 및 도용을 절대 금지합니다.
배워가신 품목과 커리큘럼 기획은 사전 동의 없이 상업적 이용 불가합니다.
카페, 레스토랑, 와인바 메뉴 컨설팅은 별도 문의 바랍니다.
신청서 작성하기 버튼이 간혹 눌러지지 않는 현상이 발생하고 있습니다
문제 시 아래 번호로 연락주시면 예약을 도와드리겠습니다
☎ 0507-1382-5445
우리 최신영
1002-755-068836
농협 최신영
833-02-391207
*수업료 15만원(1인)
*수강자와 입금자명이 다른 경우 미리 말씀 부탁드립니다
*카드결제 희망 시, 클래스 페이지 내 카드결제 창을 이용해 주세요
1. 취미반 클래스와 동시 수강 신청시
원데이클래스 수업료 5만원 할인 (15만원 -- > 10만원)
2. 마벨메종 재수강 회원 5000원 할인
3. 친구와 함께 수강 시 각각 1만원 할인
info@mabellemaison.kr
주소
지하철역 홍대입구역
5번,7번 출구에서 도보 1분 거리
* 건물 내 주차불가 합니다
* 홍대AK플라자, 동진주차장,
동교3동 공영주차장 이용 바랍니다
*예약 확정 메일과 함께 상세 주소 안내드립니다.
항목에 대한 설명을 입력해주세요
예시) 01012345678
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해당 클래스는 최소 인원(2명) 미달 시 폐강되며 , 폐강 시 기존 신청자에게 수업 2일전 개별 공지됩니다
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