Cocktail + Cook
Food Creative Class
Food Creative Class
마시면서 배우는 술안주 만들기편
리몬첼로
리몬첼로
푸른 이탈리아 아말피 해변 앞에서 마셨던 시원하고 상큼한
리몬첼로의 맛을 잊지 못해 이번 수업을 열었어요!
세계 10대 리큐르에 손꼽힐 만큼 인기있는 이탈리아를 대표하는 주류이자
식후에 즐기면 더욱 잘 어울리는 리큐르 리몬첼로를 소개합니다.
상큼한 리몬첼로 칵테일과 환상의 궁합인 해산물 요리들까지 배워볼 수 있는 이번 클래스는
이탈리아 남부 해변가를 여행하듯 바캉스 기분을 느낄 수 있을 거예요.
마시면서 배우는 술안주 만들기편
리몬첼로 칵테일과 함께 곁들이기 좋은 쉽고 근사한 술안주 메뉴 네가지를 배워봅니다
*해당 클래스는 리몬첼로 칵테일 1잔이 제공됩니다
요리 시연 후 시식하는 과정(총 1시간 30분~2시간 소요)
정원 4명
수업료 15만원 (1인)
* 페이지 하단 신청서 작성후 입금자 순서에 따라 수업배정
리몬첼로 칵테일과 함께 곁들이기 좋은 쉽고 근사한 술안주 메뉴 네가지를 배워봅니다
*해당 클래스는 리몬첼로 칵테일 1잔이 제공됩니다
요리 시연 후 시식하는 과정(총 1시간 30분~2시간 소요)
정원 4명
수업료 15만원 (1인)
* 페이지 하단 신청서 작성후 입금자 순서에 따라 수업배정
< 이달의 이벤트 >
1. 마벨메종 재수강 회원 1만원 할인
2. 친구와 동시 수강 시 각각 1만원 할인
*현금결제에 한 해 할인 혜택 적용
*1,2번 동시 적용 불가합니다
1. 마벨메종 재수강 회원 1만원 할인
2. 친구와 동시 수강 시 각각 1만원 할인
*현금결제에 한 해 할인 혜택 적용
*1,2번 동시 적용 불가합니다
수업 일정
수강을 희망하는 일정과 시간을 선택하여 페이지 하단 클래스 신청서를 작성해주세요
입금자 순서에 따라 수업 배정이 완료되며 신청 완료 후 메일을 통해 상세 주소 안내드립니다
수강을 희망하는 일정과 시간을 선택하여 페이지 하단 클래스 신청서를 작성해주세요
입금자 순서에 따라 수업 배정이 완료되며 신청 완료 후 메일을 통해 상세 주소 안내드립니다
*해당 클래스는 최소 인원(2명) 미만 시 폐강되는 점 양해 바랍니다
*공지된 일정 외 수업을 원하시면 수업 최소인원(2명)을 맞추어
수업가능 여부 문의주시면 별도의 클래스를 열어드립니다*
*공지된 일정 외 수업을 원하시면 수업 최소인원(2명)을 맞추어
수업가능 여부 문의주시면 별도의 클래스를 열어드립니다*
4월 수업일정
4/2 토요일 12시
4/7 목요일 7시
4/10 일요일 12시
4/21 목요일 12시
함께 배워 볼 요리
1. 꼴뚜기 튀김 / 타르타르소스 (시연)
2. 왕새우 바질 부르스케타 (실습)
3. 매콤 씨푸드 토마토 파스타 (실습)
4. 레몬젤리 (시연)
*해당 클래스에서는 리몬첼로 칵테일 1잔이 제공됩니다
*공지된 메뉴 중 '실습'이라고 표기된 메뉴 두 가지는 직접 만들어 보실 수 있으며
4. 레몬젤리 (시연)
*해당 클래스에서는 리몬첼로 칵테일 1잔이 제공됩니다
*공지된 메뉴 중 '실습'이라고 표기된 메뉴 두 가지는 직접 만들어 보실 수 있으며
나머지는 선생님의 요리 시연을 통해 만드는 방법을 알려드립니다.
1
꼴뚜기 튀김 / 타르타르 소스 (시연)
제철을 맞은 꼴뚜기를 튀김 반죽에 묻혀 겉바속촉으로 튀겨내고 상큼한 레몬제스트와 허브를 넣고 향긋하게 만든 타르타르 소스를 찍어 먹으면 환상의 궁합!
2
왕새우 바질 부르스케타 (실습)
바게트 위에 향긋한 바질 페스토를 바르고
갈릭 마요 소스를 발라서 구운 왕새우 올린 핑거푸드
3
매콤 씨푸드 토마토 파스타 (실습)
오동통한 새우와 꼴뚜기, 조개 등 해산물을 듬뿍 넣고
매콤한 고추기름에 볶아 신선한 해산물의 풍미가 가득한 씨푸드 파스타
4
레몬젤리 (실습)
레몬 속을 파내고 그 안에 젤라틴을 넣고 굳혀
레몬의 모양이 그대로 살아있는 상큼하고 달콤한 레몬 젤리
해산물 요리를 먹고 깔끔하게 입안을 정리하는 디저트로 잘 어울려요
*
리몬첼로
종류 : 리큐르(레몬)
알코올 : 25%
제조국 : 이탈리아
유네스코 세계문화 유산으로 등재된 Ravello 지역의 유기농 레몬을 껍질째 사용하며 설탕, 물, 알코올 네가지 성분으로 만들어 색소, 향료, 방부제가 없는 쏠레 리몬첼로를 이용해 < 레몬 허브 칵테일 >을 만들어 볼 수 있는 수업
P H O T O G R A P H Y S T O R Y
MA BELLE MAISON
MOOD
마벨메종 클래스
이런 분께 추천드려요!
1. 새로운 문화적 경험을 즐기는 분
2. 칼질도 서투른 곰손이지만 나를 위한 근사한 한끼를 만들어보고 싶은 분
3. 남들과는 다른 근사한 홈파티 테이블 차리는 법을 배우고싶은분
4. 레스토랑 와인바 창업을 앞두고 메뉴구성이 막막한 분
칼잡기도 서투른 요리 왕 초보자도 쉽고 근사하게 만들수 있는 팁을 알려 드려요
뒤돌아서면 까먹는 어려운 요리법 보다 마트에서 손쉽게 살수있는 재료로
실생활에서 근사하게 차려내는 방법이 알고 싶었던 분!
정성스럽게 만든 내 요리가 더 맛있고 근사하게 보이는
플레이팅 방법을 함께 알려드려요
나를 위한 근사한 한끼
나를 위한 하루들이 모여
우리의 삶이 아름다움으로 가득차길 바랍니다
I N T R O D U C E
마 벨 메종의 대표 '신공'은 자취 7년차 프로 자취생으로
먹고 마시고 즐기고 "하루를 살아도 아름답게 살자"라는 인생 모토에 따라
순수 미술 학사를 전공하고 문화예술경영 MBA 석사 과정을 수료하며
갤러리, 문화예술기관, 광고홍보대행사에서 보고 느낀 다양한 예술적 감각을 통해
그동안의 재능을 마벨 메종에서 맘껏 펼치기 위해 시작되었습니다
01
수업문의 및 신청
페이지 하단 < 마벨 메종 클래스 신청서 >
페이지를 통해 예약해 주세요.
수업확정은 입금순으로 진행되고 있습니다
여석 확인 후 확정 안내 메일을 보내드립니다
*수업신청 후 24시간이내 미입금시 자동취소 됩니다
개인사정으로 인한 클래스 신청 후 환불 불가합니다. 신중히 고민하고 신청해주세요!
클래스의 수강취소와 날짜변경 및 품목변경
대리수강 혹은 사전 연락 없이 수강양도 타인 동반은 절대 불가 합니다.
같은날 수업신청을 간절히 원하셨던 다른 수강생분들도 피해를 입습니다.
개인스케줄과 공지를 꼭 확인하시고 신중히 신청바랍니다.
개인이 혼자 운영하는 공방입니다, 모든 수업준비와 재료는 미리 준비되오니 이점 참고하시어 신중히 신청 부탁드립니다.
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수업확정은 입금순으로 진행되고 있습니다
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*수업신청 후 24시간이내 미입금시 자동취소 됩니다
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클래스의 수강취소와 날짜변경 및 품목변경
대리수강 혹은 사전 연락 없이 수강양도 타인 동반은 절대 불가 합니다.
같은날 수업신청을 간절히 원하셨던 다른 수강생분들도 피해를 입습니다.
개인스케줄과 공지를 꼭 확인하시고 신중히 신청바랍니다.
개인이 혼자 운영하는 공방입니다, 모든 수업준비와 재료는 미리 준비되오니 이점 참고하시어 신중히 신청 부탁드립니다.
02
이것만은 꼭 지켜주세요
수업불참시 결석일 클래스의 레시피를 제공합니다 (추후 보강과 참관수업이 불가합니다)
마벨 메종은 최대 정원 4명 으로 진행되는 소수정예 프라이빗 클래스로,
전체 품목 시범 후 공지된 메뉴에 한해서만 1인 1실습으로 진행됩니다.
실습 후 만든 요리는 온도 변화에 따른 변질위험으로 가급적 수업 종료 후 드시고 가시기를 권장합니다.
하지만 현재 코로나19로 인해 개인안전 위생을위해 테이블 데코 후 촬영하신 후 포장해 하는것을 권장합니다.
포장해 가실 경우 담아갈 보관용기를 준비해 주세요. 마벨 메종은 자연을 위해 일회용 사용을 자제합니다.
03
찾아오시는 길
지하철역 홍대입구역
5번,7번 출구에서 도보 1분 거리
건물 내 주차불가 합니다
홍대AK플라자, 동진주차장,동교3동 공영주차장 이용 바랍니다
자세한 주소와 준비물은 수업 신청 완료 후 개별안내 드립니다
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건물 내 주차불가 합니다
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04
마벨메종 레시피 및 콘텐츠 도용 불가안내
마벨 메종에서 진행하는 수업은 모두 마벨 메종의 창작물이며 마벨 메종의 콘텐츠 및 수업 진행, 레시피 공유 및 도용을 절대 금지합니다.
배워가신 품목과 커리큘럼 기획은 사전 동의 없이 상업적 이용 불가합니다.
카페, 레스토랑, 와인바 메뉴 컨설팅은 별도 문의 바랍니다.
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문제 시 아래 번호로 연락주시면 예약을 도와드리겠습니다
☎ 0507-1382-5445
ORDER
마벨메종 술안주만들기
4월 원데이클래스 신청서
입금 계좌 정보
우리 최신영
1002-755-068836
농협 최신영
833-02-391207
*수업료 15만원(1인)
*수강자와 입금자명이 다른 경우 미리 말씀 부탁드립니다
*카드결제 희망 시, 클래스 페이지 내 카드결제 창을 이용해 주세요
1002-755-068836
농협 최신영
833-02-391207
*수업료 15만원(1인)
*수강자와 입금자명이 다른 경우 미리 말씀 부탁드립니다
*카드결제 희망 시, 클래스 페이지 내 카드결제 창을 이용해 주세요
이달의 이벤트
1. 마벨메종 재수강 회원 1만원 할인
2. 친구와 동시 수강 시 각각 1만원 할인
*현금결제에 한 해 할인 혜택 적용
*1,2번 동시 적용 불가합니다
2. 친구와 동시 수강 시 각각 1만원 할인
*현금결제에 한 해 할인 혜택 적용
*1,2번 동시 적용 불가합니다
E-Mail
info@mabellemaison.kr
주소
지하철역 홍대입구역
5번,7번 출구에서 도보 1분 거리
* 건물 내 주차불가 합니다
* 홍대AK플라자, 동진주차장,
동교3동 공영주차장 이용 바랍니다
*예약 확정 메일과 함께 상세 주소 안내드립니다.
주소
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* 건물 내 주차불가 합니다
* 홍대AK플라자, 동진주차장,
동교3동 공영주차장 이용 바랍니다
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휴대전화
예시) 01012345678
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해당 클래스는 최소 인원(2명) 미달 시 폐강되며 , 폐강 시 기존 신청자에게 수업 2일전 개별 공지됩니다
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