VEGAN + COOK
Food Creative Class

비 건 식 탁

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비건 식탁
자연과 동물을 해치지 않는 건강한 식습관을 지향 하시나요?
자연 재료를 이용해 만드는 건강하고 맛있는 비건 요리 레시피를 알려드려요
신선한 야채와 견과류를 이용해 비건도 맛있게 즐길 수 있는 든든한 한 끼를 만들어 보는 수업입니다

요리 시연 후 시식하는 과정(총 1시간 30분~2시간 소요)
정원 4명


수업료 15만원 (1인)
* 페이지 하단 신청서 작성후 입금자 순서에 따라 수업배정

‌< 이달의 이벤트 >
1. 마벨메종 재수강 회원 1만원 할인
2. 친구와 동시 수강 시 각각 1만원 할인
‌*현금결제에 한 해 할인 혜택 적용
*1,2번 동시 적용 불가합니다 
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5월 수업일정 
 
5/12 목 12시
 
5/26 목 12시
 
5/26 목 7시

 
5/30 월 12시
​수강을 희망하는 일정과 시간을 선택하여 페이지 하단 클래스 신청서를 작성해주세요
입금자 순서에 따라 수업 배정이 완료되며 신청 완료 후 메일을 통해 상세 주소 안내드립니다

*해당 클래스는 최소 인원(2명) 미만 시 폐강되는 점 양해 바랍니다
*공지된 일정 외 수업을 원하시면 수업 최소인원(2명)을 맞추어
수업가능 여부 문의주시면 별도의 클래스를 열어드립니다*
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함께 배워 볼 요리
1. 시금치 크림 라비올리 (실습)
2. 엔다이브 콩 샐러드 (시연)
3. 알감자 과콰몰리 (시연)
3. 황도 브리틀 (실습)
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공지된 메뉴 중 '실습'이라고 표기된 메뉴 두가지는 직접 만들어 보실 수 있으며 
나머지는 선생님의 요리 시연을 통해 만드는 방법을 알려드립니다.
수업에서 만든 4가지 요리 모두 맛볼 수있으며 드시고 가시거나, 포장해 가실 수 있습니다
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1

시금치 크림 라비올리 (실습)

만두피에 볶은 양파와 버섯, 시금치로 만든 속을 채워 라비올리를 만들고 동물성 우유 대신 아몬드 우유로 만든 크림소스를 함께 곁들여 먹는 요리
2

엔다이브 콩 샐러드 (시연)

병아리콩, 렌틸콩, 완두콩,  찰보리와 귀리 등 톡톡 터지는 곡물의 식감과 아삭한 엔다이브, 상큼한 드레싱이 깔끔하게 어우러져 고소하면서 풍미가 좋은 샐러드
3

알감자 과콰몰리 (시연)

으깬 아보카도와 양파, 토마토를 섞은 과콰몰리 위에 노릇하게 구운 알감자를 올린 요리
4

황도 브리틀 (실습)

달콤한 황도 위에 설탕을 녹여 만든 브리틀과 견과류를 올려 먹는 디저트
P    H    O    T    O    G    R    A    P    H    Y    S    T    O    R    Y

MA BELLE MAISON‌
MOOD

마벨메종 클래스
이런 분께 추천드려요!

1. 새로운 문화적 경험을 즐기는 분
2. 칼질도 서투른 곰손이지만 나를 위한 근사한 한끼를 만들어보고 싶은 분
3. 남들과는 다른 근사한 홈파티 테이블 차리는 법을 배우고싶은분
4. 레스토랑 와인바 창업을 앞두고 메뉴구성이 막막한 분

칼잡기도 서투른 요리 왕 초보자도 쉽고 근사하게 만들수 있는 팁을 알려 드려요
뒤돌아서면 까먹는 어려운 요리법 보다 마트에서 손쉽게 살수있는 재료로
실생활에서 근사하게 차려내는 방법이 알고 싶었던 분!
정성스럽게 만든 내 요리가 더 맛있고 근사하게 보이는
플레이팅 방법을 함께 알려드려요

나를 위한 근사한 한끼
나를 위한 하루들이 모여
우리의 삶이 아름다움으로 가득차길 바랍니다

I  N  T  R  O  D  U  C  E
마 벨 메종의 대표 '신공'은 자취 7년차 프로 자취생으로
먹고 마시고 즐기고 "하루를 살아도 아름답게 살자"라는 인생 모토에 따라
순수 미술 학사를 전공하고 문화예술경영 MBA 석사 과정을 수료하며
갤러리, 문화예술기관, 광고홍보대행사에서 보고 느낀 다양한 예술적 감각을 통해
그동안의 재능을 마벨 메종에서 맘껏 펼치기 위해 시작되었습니다

01

수업문의 및 신청

페이지 하단 < 마벨 메종 클래스 신청서 >
페이지를 통해 예약해 주세요.

수업확정은 입금순으로 진행되고 있습니다
여석 확인 후 확정 안내 메일을 보내드립니다
*수업신청 후 24시간이내 미입금시 자동취소 됩니다

개인사정으로 인한 클래스 신청 후 환불 불가합니다. 신중히 고민하고 신청해주세요!

클래스의 수강취소와 날짜변경 및 품목변경
대리수강 혹은 사전 연락 없이 수강양도 타인 동반은 절대 불가 합니다.
같은날 수업신청을 간절히 원하셨던 다른 수강생분들도 피해를 입습니다.
개인스케줄과 공지를 꼭 확인하시고 신중히 신청바랍니다.

개인이 혼자 운영하는 공방입니다, 모든 수업준비와 재료는 미리 준비되오니 이점 참고하시어 신중히 신청 부탁드립니다.

02

이것만은 꼭 지켜주세요

수업불참시 결석일 클래스의 레시피를 제공합니다 (추후 보강과 참관수업이 불가합니다)

마벨 메종은 최대 정원 4명 으로 진행되는 소수정예 프라이빗 클래스 입니다.
공지된 메뉴 중 '실습'이라고 표기된 메뉴 두가지는 직접 만들어 보실 수 있으며 나머지는 선생님의 요리 시연을 통해 만드는 방법을 알려드립니다. 수업에서 만든 모든 요리는 맛볼 수있으며 드시고 가시거나, 포장해 가실 수 있습니다

실습 후 만든 요리는 온도 변화에 따른 변질위험으로 가급적 수업 종료 후 드시고 가시기를 권장합니다. 하지만 현재 코로나19로 인해 개인안전 위생을위해 테이블 데코 후 촬영하신 후 포장해 하는것을 추천 드립니다.

포장해 가실 경우 담아갈 보관용기를 준비해 주세요. 마벨 메종은 자연을 위해 일회용 사용을 자제합니다. 

03

찾아오시는 길

지하철역 홍대입구역
 5번,7번 출구에서 도보 1분 거리

건물 내 주차불가 합니다
홍대AK플라자, 동진주차장,동교3동 공영주차장 이용 바랍니다

자세한 주소와 준비물은 수업 신청 완료 후 개별안내 드립니다

04

마벨메종 레시피 및‌콘텐츠 도용 불가안내

마벨 메종에서 진행하는 수업은 모두 마벨 메종의 창작물이며 마벨 메종의 콘텐츠 및 수업 진행, 레시피 공유 및 도용을 절대 금지합니다.

배워가신 품목과 커리큘럼 기획은 사전 동의 없이 상업적 이용 불가합니다.
카페, 레스토랑, 와인바 메뉴 컨설팅은 별도 문의 바랍니다.

신청서 작성하기 버튼이 간혹 눌러지지 않는 현상이 발생하고 있습니다
문제 시 아래 번호로 연락주시면 예약을 도와드리겠습니다

☎ 0507-1382-5445

ORDER

마벨메종 
비건식탁 
5월 원데이클래스 신청서
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입금 계좌 정보
우리 최신영
1002-755-068836
농협 최신영
833-02-391207

*수업료 15만원(1인)
*수강자와 입금자명이 다른 경우 미리 말씀 부탁드립니다
*카드결제 희망 시, 클래스 페이지 내 카드결제 창을 이용해 주세요
이달의 이벤트
E-Mail
info@mabellemaison.kr

주소
지하철역 홍대입구역
5번,7번 출구에서 도보 1분 거리

* 건물 내 주차불가 합니다
* 홍대AK플라자, 동진주차장,
동교3동 공영주차장 이용 바랍니다

*예약 확정 메일과 함께 상세 주소 안내드립니다.

이름

휴대전화

예시) 01012345678

이메일

수업날짜

해당 클래스는 최소 인원(2명) 미달 시 폐강되며 , 폐강 시 기존 신청자에게 수업 2일전 개별 공지됩니다

알러지 여부 기재

신청동기/특이사항

매월 새로운 클래스 안내

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