Truffle + Cook
Food Creative Class

트러플제품은 샀지만 어울리는 요리를 몰라 고민했다면?
트러플을 더 맛있고 손쉽게 즐기는 방법이 알고싶다면
!

트러플연구소x마벨메종에서만 들을 수 있는 프라이빗한
트러플 원데이 쿠킹클래스
트러플 제품을 이용한 다양한 요리법을 알려드립니다


 

마벨메종  3월 원데이클래스

지간테 트러플을 활용한 
트러플 클래스
트러플연구소X마벨메종

세계 3대 진미 'Truffle 트러플 (송로버섯)'
맛과 향이 가장 좋은 겨울철.

크로아티아 현지에서 채취한 최고급 빼리고 블랙 트러플과
지간테 트러플 오일/소금/시즈닝/마요 소스를 이용해
트러플을 더 맛있고 손쉽게 즐기는 다양한 요리법을 배워보는 수업

요리 시연 후 시식하는 과정(총 1시간 30분~2시간 소요)
정원 2명 (최대 인원3명)


수업료 20만원  > > > 특별 할인가 15만원 (1인)
* 페이지 하단 신청서 작성후 입금자 순서에 따라 수업배정

< 이달의 이벤트 >

* 트러플연구소 지간테 트러플 제품 특별할인가 제공
 > > 제품 구매 희망 시, 신청서 작성후 해당 금액을 함께 입금해주시면 됩니다
* 마벨메종 재수강 회원 5000원 할인
 > > 해당 이벤트는 재수강 회원에 한해 적용됩니다.
 > > 수업료 입금 시 할인된 금액 14만 5천원을 입금해주시면 됩니다


함께 배워 볼 요리
1. 생트러플이 올라간 에그스크럼블 포테이토 페스츄리 피자 (실습)
2. 생트러플이 올라간 누룽지 트러플 크림 리조토

3. 트러플 스프 (실습)
4. 트러플 뻥스크림


생 트러플이 올라간 
에그스크럼블 포테이토 페스츄리 피자

트러플과 환상의 궁합인 계란과 감자를 이용해 만드는 바삭한 페스츄리 피자

페스츄리 생지 위에 올라간 부드러운 에그 스크램블과 고소한 감자튀김의 조합 여기에 트러플 마요,시즈닝,오일을 더해 트러플의 풍미를 가득 담았어요!
마무리는 최상급 지간테 생 트러플을 올려 완성하는 피자

생 트러플이 올라간 
누룽지 트러플 크림 리조토

고소한 누룽지와 크림소스의 만남!
부드럽고 고소한 리조토 위에 바삭하게 씹히는 누룽지 크런키
마지막은 향도 맛도 최상급 지간테 생 트러플을 올린 크림 리조토

트러플 스프

트러플 솔트와 시즈닝으로 볶은 양송이 버섯에

크림을 넣고 끓여내 풍미를 가득 담은 스프

트러플 뻥스크림

바닐라 아이스크림 위에 뻥튀기와
트러플 오일과 트러플 솔트를 올려
단짠단짠의 조화가 예술!

한번 먹으면 자꾸 생각나는 맛

수업일정
날짜: 3/4일(목)~3/7일(일) 4일간
시간: 12:00 ~ 2:00

수강을 희망하는 일정을 선택하여 페이지 하단 클래스 신청서를 작성해주세요.
입금자 순서에 따라 수업 배정이 완료되며 신청완료 후 메일을 통해 상세 주소 안내드립니다

3/4 목요일

12시 수업

3/5 금요일

12시 수업

3/6 토요일

12시 수업

 3/7 일요일

12시 수업


수업 수강생을 위한
단독 특별 혜택

✔️수업에서 지간테 트러플 제품을 모두 사용해 볼 수 있습니다
✔️시중에서 구하기 힘든 최상급 생트러플을 수업에 사용합니다

✔️크로아티아 최상급 지간테 생트러플을 구매 하실 수 있습니다
✔️지간테 트러플 제품들을 최저가로 구매하실 수 있습니다


수업에서 사용하는
지간테 트러플 제품을
특별 할인가에 만나보세요

 


크로아티아 최상급 
생트러플을 구매 하실 수 있습니다

향과 맛이 가장 좋은 겨울 블랙 트러플
생트러플 구매 희망 시 별도 문의바랍니다

P    H    O    T    O    G    R    A    P    H    Y    S    T    O    R    Y

 Ma belle Maison Mood 

01

수업문의 및 신청

페이지 하단 < 마벨 메종 클래스 신청서 >
페이지를 통해 예약해 주세요.

수업확정은 입금순으로 진행되고 있습니다
여석 확인 후 확정 안내 메일을 보내드립니다
*수업신청 후 24시간이내 미입금시 자동취소 됩니다

개인사정으로 인한 클래스 신청 후 환불 불가합니다. 신중히 고민하고 신청해주세요!


클래스의 수강취소와 날짜변경 및 품목변경
대리수강 혹은 사전 연락 없이 수강양도 타인 동반은 절대 불가 합니다.
같은날 수업신청을 간절히 원하셨던 다른 수강생분들도 피해를 입습니다.
개인스케줄과 공지를 꼭 확인하시고 신중히 신청바랍니다.

개인이 혼자 운영하는 공방입니다, 모든 수업준비와 재료는 미리 준비되오니 이점 참고하시어 신중히 신청 부탁드립니다.

02

이것만은 꼭 지켜주세요

수업불참시 결석일 클래스의 레시피를 제공합니다 (추후 보강과 참관수업이 불가합니다)

마벨 메종은 최대 정원 2-3명 으로 진행되는 소수정예 프라이빗 클래스로,
전체 품목 시범 후 공지된 메뉴에 한해서만 1인 1실습으로 진행됩니다.

실습 후 만든 요리는 온도 변화에 따른 변질위험으로 가급적 수업 종료 후 드시고 가시기를 권장합니다.

하지만 현재 코로나19로 인해 개인안전 위생을위해 테이블 데코 후 촬영하신 후 포장해 하는것을 권장합니다.

포장해 가실 경우 담아갈 보관용기를 준비해 주세요. 마벨 메종은 자연을 위해 일회용 사용을 자제합니다.

03

찾아오시는 길

5호선 영등포시장역 도보 6분 거리
2,9호선 당산역 도보 12분 거리, 버스 1정거장 거리

무료주차 2시간 20분 가능합니다.
수업 후 주차권을 챙겨가세요

자세한 주소와 준비물은 수업 신청 완료 후 개별안내 드립니다

04

마벨 메종 레시피 및
콘텐츠 도용 불가안내

마벨 메종에서 진행하는 수업은 모두 마벨 메종의 창작물이며 마벨 메종의 콘텐츠 및 수업 진행, 레시피 공유 및 도용을 절대 금지합니다.

배워가신 품목과 커리큘럼 기획은 사전 동의 없이 상업적 이용 불가합니다.
카페, 레스토랑, 와인바 메뉴 컨설팅은 별도 문의 바랍니다.

트러플연구소X마벨메종
지간테 트러플을 활용한 트러플 클래스
신청서

이름

이메일

휴대전화

예시) 01012345678

희망 수업 날짜

이 외 일정을 희망하실 경우, 카카오톡 채널 @마벨메종 으로 별도 문의바랍니다

알러지 여부 기재

항목에 대한 설명을 입력해주세요

신청동기 / 특이사항

항목에 대한 설명을 입력해주세요

매월 새로운 클래스 안내

새로운 클래스 소식과 이벤트 정보를 가장 먼저 만나보세요

지간테 트러플 제품 구매

구매 희망시 해당 세트 금액을 함께 입금해주시면, 수업날 픽업 하실 수 있도록 준비해드립니다

수업료 결제 확인

클래스 환불 규정 확인

개인정보 수집 및 이용 동의

입력해주신 개인정보는 "마벨 메종" 수업 참여 신청 및 매월 수업 정보 안내 제공 목적으로 이용할 수있습니다. [수집이용동의]: 마벨메종은 아래와 같이 신청자의 개인정보를 수집합니다. 신청자가 기입한 정보가 잘못되어 지원에 착오가 생긴 경우, 이에 대한 책임은 지원자 본인에게 있음을 알려드립니다. 귀하는 상기 동의를 거부할 권리가 있으며 이 경우 수강신청이 제한될 수 있습니다. [수집이용 목적]: 본인 확인, 예약 및 수업확정안내, 매월 수업소식 안내 등 [수집항목]: 성명, 연락처,이메일 등 [보유 및 이용기간]: 작성일자로부터 1년간 보관후 해당정보는 안전하게 폐기됩니다

신청서보내기